ग्रैंड ट्रेड फेयर में पहाड़ी महिलाओं के स्टॉल पर उमड़ी भीड़, पहाड़ी नमक और दालों की सबसे अधिक मांग
देहरादून।
Race Course स्थित बन्नू स्कूल ग्राउंड में चल रहे इंडिया ग्रैंड ट्रेड फेयर में इस बार एक पहाड़ी स्टॉल लोगों का ध्यान खींच रहा है, जिसे उत्तराखंड की पहाड़ी महिलाओं द्वारा संचालित NGO के माध्यम से चलाया जा रहा है। इस स्टॉल पर उपलब्ध पारंपरिक पहाड़ी खाद्य उत्पादों ने आगंतुकों को खासा आकर्षित किया है, और लोग बड़ी संख्या में यहाँ खरीदारी के लिए पहुँच रहे हैं।
स्टॉल पर पहाड़ी राजमा, पहाड़ी दाल, सभी प्रकार के अचार, मंडुवे का आटा, मक्के का आटा, जौं का आटा, जौहर का आटा सहित कई घरेलू व जैविक उत्पाद उपलब्ध हैं। स्टॉल संचालक महिलाओं के अनुसार, स्वाद और शुद्धता के कारण पहाड़ी उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है।
सबसे खास बात यह है कि पहाड़ी नमक और पहाड़ी दालें इस बार सबसे अधिक बिकने वाले उत्पाद बनकर उभरे हैं। ग्राहकों का कहना है कि इन उत्पादों का स्वाद, सुगंध और प्राकृतिक गुणवत्ता उन्हें बाज़ार के अन्य उत्पादों से अलग बनाती है।
एक ग्राहक के अनुसार, “यहाँ आने पर ऐसा लगता है जैसे पहाड़ का असली स्वाद अपने घर ले जा रहे हों।”
स्टॉल में काम करने वाली पहाड़ी महिलाओं का कहना है कि मेले के ज़रिए स्थानीय महिलाओं को रोज़गार और आत्मनिर्भरता का अवसर मिल रहा है। साथ ही यह मंच पहाड़ी खाद्य संस्कृति को लोगों तक पहुँचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।
स्टॉल संचालकों को उम्मीद है कि फेयर के आखिरी दिनों में भीड़ और बढ़ेगी, जिससे अधिक लोग पारंपरिक पहाड़ी स्वाद व उत्पादों से जुड़ पाएँगे। आगंतुकों के उत्साह को देखते हुए यह साफ है कि स्थानीय उत्पादों के प्रति लोगों की रुचि लगातार बढ़ रही है।
